Cuisinez Indien avec votre machine à pain

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Découvrez la recette des naans à réaliser avec votre machine à pain, facile et tellement original, dépaysement garanti.

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Le Mendiant proposée par Michèle

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Ingrédients

Pour un pain de 900 g

  • 400 g de farine blanche (T55)
  • 100 g de farine complète
  • 3 oeufs
  • 250 g de lait
  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre
  • 1 c.a.c. de sel
  • 30 g d'abricots secs
  • 30 g de dattes
  • 30 g de figues

Préparation à la machine à pain

Mettre les liquides dans la machine à pain les liquides (incluants les oeufs et le beurre) puis les solides en réservant les fruits secs. Attention à ne pas mettre la levure en contact avec le lait et encore moins le sel pour assurer une bonne levée.

Utiliser le programme normal et la couleur fonçée.

Au signal sonore, ajouter les fruits secs.
 

Il n'y a pas d'instruction spécifique sans machine à pain. Consulter notre page faire son pain sans machine à pain pour réaliser cette recette sans machine à pain.
 

Commentaires sur cette recette

Nombre de commentaires : 2. Page 1 de 1.

Laure   Longwy 

Lundi 08 Octobre 2007 05:00

J'ai essayé cette recette en mettant 200g de farine complète au lieu de 100, et en remplaçant les figues (je n'aime pas) par des raisons secs que j'avais fait trempé dans du thé. je pense que c'est pour cela que mes raisins ont été à moitié broyé par la machine à pain lors du pétrissage. Pour le régime, j'ai coupé le lait avec de l'eau et j'ai mis moitié moins de beurre. Le pain obtenu n'a pas beaucoup gonflé mais été délicieux, au petit déjeuner avec une marmelade d'oranges amères.

Audinette   Lunéville 

Mardi 14 Août 2007 19:18

faut vraiment que j'essaie ça... cette recette de pain me met l'eau à la bouche ! :-)



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