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Pain aux Noix et aux Raisins proposée par Vincent

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Ingrédients

Pour un pain de 900 g

  • 275 ml d'eau
  • 30 g de margarine ou de beurre
  • 1/2 c.a.c. de sel
  • 1 c.a.s. de sucre
  • 500 g de farine T45
  • 3/4 sachet de levure chimique
  • 75 g de raisins secs
  • 40 g de noix en miettes

Préparation à la machine à pain

Ajouter les ingrédients dans l'ordre (liquides puis solides) en réservant les fruits secs.

Au signal sonore, ajouter les raisins et les noix.

Utiliser le programme rapide ou pain brioché. Le pain sera plus léger avec ce dernier programme (diminuer les quantités de 25% dans ce cas car ce pain lève beaucoup avec la levure chimique).
 

Il n'y a pas d'instruction spécifique sans machine à pain. Consulter notre page faire son pain sans machine à pain pour réaliser cette recette sans machine à pain.
 

Conseils et idées

Attention, il faut utiliser ici de la levure chimique et non boulangère.

Une variante intéressante : remplacer l'eau par du lait.
 
 

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