Cuisinez Indien avec votre machine à pain

Le grand Orient est a porté de main avec votre machine à pain !

Découvrez la recette des naans à réaliser avec votre machine à pain, facile et tellement original, dépaysement garanti.

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Pain Blanc et Noir proposée par Margo33

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Ingrédients

Pour un pain de 750 g

  • 350 ml d'eau
  • 350 g de farine de blé semi-complète (T 80)
  • 150 g de farine de sarrasin (farine dite de blé noir)
  • 1 c.a.c. de sel
  • 1 sachet de levure
  • 1 c.a.c. de sucre

Préparation à la machine à pain

Mettre les ingrédients dans le bol de votre Machine A Pain (MAP).

Utiliser le mode Pain Complet ou simplement Pâte pour le faire cuire ensuite dans votre four pour une bien meilleure croûte.

Dans ce dernier cas, former une belle boule sur une plaque de cuisson, fariner le dessus, laisser à nouveau lever votre pain 1/2h, couper des jolies croisillons au cutter et enfourner dans le four préchauffé à 200°C. Surveiller la cuisson après 1/2h.
 

Il n'y a pas d'instruction spécifique sans machine à pain. Consulter notre page faire son pain sans machine à pain pour réaliser cette recette sans machine à pain.
 

Conseils et idées

Le pain est cuit lorsqu'il a une belle couleur et qu'il sonne creux en tapant le dessous avec le doigt.
 
 

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