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Pain au Sarrasin proposée par Valsy67

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Ingrédients

Pour un pain de 750 g

  • 250 ml d'eau
  • 1 c.a.s. d'huile de noix
  • 50 ml de lait
  • 100 g de farine de sarrasin dite farine de blé noir
  • 300 g de farine de blé T55
  • 100 g de farine de blé T80
  • 1 c.a.s. de sucre
  • 1 c.a.c. de sel
  • 12 g de levure fraîche (ou 1 sachet de levure de boulangerie déshydraté)
  • 1 c.a.s. de graines de sésame et 1 c.a.s. de graine de pavot

Préparation à la machine à pain

Ajouter les ingrédients dans l'ordre indiqué par le fabricant de votre MAP et utiliser le programme Pain Blanc.
 

Il n'y a pas d'instruction spécifique sans machine à pain. Consulter notre page faire son pain sans machine à pain pour réaliser cette recette sans machine à pain.
 

Commentaires sur cette recette

Nombre de commentaires : 1. Page 1 de 1.

hymno   ste therese 

Jeudi 20 Septembre 2007 01:19

j'ai bien aimée cette recette de pain au sarrasin, je l'ai faite sans huile de noix (je n'en ai pas) et sans graines de sésame et pavot mais c'était bon quand même. j'ai fait une cuisson claire car c'est comme cela que l'on aime le pain chez nous.



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