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Confiture de lait proposée par Laurence

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Ingrédients

Pour 2 à 3 pots

  • 1 litre de lait entier
  • 500 g de sucre
  • 1 gousse de vanille

Préparation à la machine à pain

Très facile : mettre tous les ingrédients avec le programme confiture.

Sur ma MAP, un seul programme n'est pas suffisant et je relance une deuxième fois en surveillant. J'arrête à peu prêt au milieu du programme la deuxième fois quand la confiture prend une texture onctueuse et commence à se colorer.

Cette confiture est absolument délicieuse.
 

Il n'y a pas d'instruction spécifique sans machine à pain. Consulter notre page faire son pain sans machine à pain pour réaliser cette recette sans machine à pain.
 

Commentaires sur cette recette

Nombre de commentaires : 7. Page 1 de 1.

laurent   chamiers

Lundi 19 Octobre 2015 20:12

La confiture de lait :
programme confiture
Pour 80 cl environ

1 litre de lait entier
2 CC de vanille en poudre
500 g de sucre contenant du gélifiant

Versez le lait, le sucre et la vanille dans la cuve.
Sélectionnez le programme.
Lorsqu'il est terminé, relancez le une deuxième fois et vérifiez au milieu du programme la consistance de la confiture.
Une fois le programme fini, versez la confiture encore chaude dans des pots à vis préalablement stérilisés à l'eau bouillante. Fermez les pots immédiatement et retournez les jusqu'à ce qu'ils refroidissent.
Cela permettra de faire le vide d'air et rendra le pot plus hermétique.
ces cette recette suivre

laurent   chamiers 

Lundi 19 Octobre 2015 18:55

pareil 1 lait , 500 g sucre, 1 gousse de vanille, remis 2 fois programme confiture rester liquide.

Lionel   Lyon 

Lundi 05 Mars 2012 00:43

Essayez avec du lait concentré non sucré, merci
http://www.ma-machine-a-pain.sitew.com/#L_accueil.A

laurence   toulon 

Vendredi 09 Septembre 2011 23:40

bonjour!
j'ai eu le même problème que d'autres je vois : c'est juste du lait couleur caramel léger. ça n'a pas pris du tout... et je vous avoue que rester 2h devant mon gaz... quelqu'un saurait-il pourquoi ça ne marche pas à la machine à pain ? (j'ai fait tourner 2fois le programme confiture)
merci d'avance

Clarisse   Sarthe 

Lundi 11 Juillet 2011 18:03

pareil pour moi, 2 fois le programme confiture sur ma machine a pain home bread la confiture n'a pas pris et le lait est resté blanc et très liquide même en laissant une nuit au frigo, j'ai alors remis le tout sur le gaz pendant 1h, j'aurais du faire direct sur le gaz

anne   hombourg haut 

Dimanche 07 Février 2010 21:20

j ai fait 2 tours dans ma machine
ma**a n'a pas marcher, encore la cuire 2 heure sur le gaz

Laurent   Gresy 

Mercredi 24 Octobre 2007 00:53

On peut faire des variantes en mettant des éclats de noix ou de noisettes. Avec ces dernières, cela ressemble en meilleur et un (un peu) plus sain à du nutella !



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